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专业设置
发布日期：2017-05-09 10:06:31
本专业培养面向高星级酒店、餐饮企业及泛服务业，具备良好职业道德、职业素养和职业技能，能够用英文进行商务交流与展示，具有合作精神，掌握现代高端服务业经营管理方法的国际化、应用型高级管理人才。
核心课程
餐饮服务管理、客务服务管理、酒水知识、酒店管理信息系统、商务沟通、工程与设备管理、机构与大众餐饮、餐厅活动策划与推广、企业资源计划实践模拟、酒店设计、酒店能源管理、度假村运营与管理、服务运营管理、国际服务市场、现代服务业管理
专业方向
| 序号 | 专业方向 | 方向课程 |
|---|---|---|
| 1 | 航空服务管理 | 客舱服务管理、民航安全管理、客舱播音、航空服务礼仪、民航心理学、航线管理 |
| 2 | 酒店运营管理 | 服务质量与设计、酒店规划与发展、最佳酒店管理的性能需求 |
| 3 | 现代市场营销 | 现代酒店营销、品牌管理、传媒与公共关系、数字营销 |
| 4 | 人力资源管理 | 员工事务、培训、职业发展与激励 |
| 5 | 自主创业 | 中小企业创业与运营、创新管理、创业案例分析 |
| 6 | 财务及投融资 | 酒店会计、财务预算预测与审计、财务法规、酒店规划与开发、酒店资产管理、酒店投融资与回报 |
| 7 | 奢侈品管理 | 奢侈品概论、奢侈品品牌管理、奢侈品零售店运营管理 |
