未提前通知突然到访，观察学院在未做准备时日常教学管理运营的常态状况。2015年11月9日，瑞士洛桑酒店管理学院高级顾问Jos Jumelet和Olivier Verschelde到中瑞对学院进行为期一周的“飞行检查”（Unannounced Inspection）。

学院副院长张怀林、教学事务部部长房怀军、副部长扎世君、学生事务部部长于世春、学院办公室主任摆志靖与两位顾问进行了简短的会面后，他们即开始对学院的教学酒店、图书馆、体育馆、教学楼、学生公寓、餐饮服务中心、网球馆等设施设备进行了检查，并就检查中发现的问题进行了详细的询问和记录。

10日上午，两位顾问对教师的课堂授课进行了随机抽查，下午与各级学生代表进行座谈。

本次学术检查将采用多种形式，围绕学院对专业课的设置、实操教学、教师教学技巧等诸多方面进行检查，还分别与专业教师和学院管理团队、学生代表进行座谈，了解老师教学需求，了解学院教学管理、学生管理等方面问题。所有的检查、听课和座谈环节都是随机抽取，不留准备时间。在为期一周的检查结束后，他们将会给学院管理团队进行详尽反馈，并跟进整改结果。

洛桑酒店管理学院每学期都会派顾问对中瑞进行“飞行检查”以及安排名牌教授来中瑞讲学，以确保中瑞教学和管理过程符合洛桑和业界标准，让学生体验到世界最前沿的酒店教育。