假期回到酒店业实地寻访学习是中瑞酒店管理学院的良好传统，本次暑假，食品制作教研室陈忠老师来到上东今旅酒店进行拜访学习。

“今旅”品牌是一个全新的概念，迎合热爱生活、旅游、冒险的“新生代”旅客。为了适应当代青年日新月异的需求，酒店必须做出改变，跟上客人的步伐。

酒店硬件无太大变化，在社会大背景的影响，经济效益受到一些冲击，再加上人才的紧缺导致现在经营处境窘迫。酒店针对目标客户群，做了大力的宣传，并在为客人提供轻松高效的服务和贴心关怀的基础上，千方百计为客人提供最实用的当地旅游信息。从当地的文化景点到地方特色菜肴，不一而足，今旅Hotel Jen团队全力将自己打造为旅客的本地私人向导；客人在酒店中还将感受到一些特别的体验，包括在客房和餐厅选择享用当地新鲜又富有创意的特色美食，自动贩卖机提供甚至比便利店更便宜的饮料和零食，美食廊即袋即走的快捷便餐，浓咖啡餐厅在早餐后向客人提供免费的咖啡和方便的点心盒，……。这一切都是为客人节省出更多时间做其他有意义的事，更好地去发现生活和旅行带来的惊喜。

通过此次回访不难看出业界从理念上的创新。这警醒我们在培养学生时要跟上时代的步伐，不能固步自封，闭门造车，要充分了解时代的变化，体会客户的需求，帮助学生掌握真正有意义的知识和适应社会变化的理念、方法。