3月22日，BHI TALK学期首场讲座，邀请到首都保健营养美食学会副秘书长谷传玲老师为在校生做了题为《改善健康的十大黄金法则》的讲座，就大家关心的健康饮食相关问题进行了讲解。

国家二级公共营养师、首都保健营养美食学会副秘书长谷传玲女士

谷传玲老师结合《中国居民膳食指南》和多年营养师工作的经验，总结了食物多样科学餐饮的十点建议，在食材选用、营养摄入、运动健康和饮食保健等方面给出了解决方案和日常生活小妙招。

谷老师指导学生做眼部舒缓按摩和手心穴位按压

“什么是健康和食品安全？”“日常生活和餐饮搭配中应当注意哪些问题？”“如何提高食品安全意识，将营养和健康的理念融入酒店管理的专业学习？”“国家‘十三五’规划提出了‘健康中国’的战略目标后，酒店管理专业的学生应当了解哪些营养学知识？”听完讲座，同学们对这些问题都有所很收获。

为了加深同学们对食品安全的认识，谷老师现场与学生代表一起用食品添加剂调制了一瓶色香俱全的“橙味饮料”。

谷女士指导学生调试添加剂

BHI TALK简介：

BHI TALK是中瑞与外界互通的交流窗口，是提升中瑞教学品质，树立BHI公众形象，传递前沿信息，引导酒店专业领域研究方向，促进教学改革创新，突显我院人才培养效果的平台，从而打造专属BHI优秀讲座的文化品牌。