华南师范大学凤凰国际学院是华南师范大学的公办二级学院，由华南师范大学和香港凤凰卫视集团共同创建。学院整合华南师大和凤凰卫视集团的优势资源和品牌影响力，采用国际尖端科技，整合国内外优质教育资源，积极开展国际高端教育培训、文化创意产业研究、中华文化传播等，建立集教育、培训、研发为一体的应用型综合教育机构。
华南师范大学始建于1933年，是一所学科门类齐全的国家“211工程”重点建设大学和广东省省属重点大学。现有4个国家重点学科，9个国家“211工程”重点建设学科。学校拥有实力雄厚的国家级实验室和研究基地，也是全国高等学校培训中心和研修基地。学校现有广州石牌校区、南海校区和广州大学城校区共 3 个校区，占地面积共 3079亩， 校舍面积共 126万平方米。校园景色怡人，人文景观遍布，文化气息浓厚，为广大师生提供了良好的学习、工作和生活环境。
凤凰卫视控股有限公司成立于1996年，是一家在国际社会享有盛誉的跨国多媒体集团，旗下拥有凤凰卫视、凤凰网、凤凰都市传媒、凤凰教育、凤凰周刊等多家机构，致力于发展多元化业务。凤凰卫视1996年3月31日启播，以“拉近全球华人距离”为宗旨，全力为全世界华人提供高素质的华语电视节目。旗下的凤凰卫视中文台、凤凰卫视资讯台、凤凰卫视欧洲台、凤凰卫视美洲台及凤凰卫视电影台覆盖亚太、欧洲、美洲、拉丁美洲、中东及非洲一百五十多个国家和地区。集团成立以来屡获佳绩：包括“华商500强排行榜”，“中国最受尊敬企业”，“亚洲500最具价值品牌奖”等奖项。”
在新的历史时期，党中央、国务院把职业教育作为我国社会经济发展的重要基础和教育工作的战略重点，出台了一系列政策措施，使我国高等职业教育实现了跨越式的发展。我国政府大力发展高职教育的战略决策，创造了21世纪初世界高等教育发展史上的奇迹，成为我国高等教育发展史上的一个重要里程碑。构建有中国特色的高等职业教育体系，已经引起了国外特别是发展中国家的强烈关注。华师凤凰学院高端职业教育项目在此背景下应运而生，该项目以市场定专业，以用人单位的岗位需求定课程，以培养技术型、生产型、服务型、管理型的中高级应用型人才为根本目标，为企业第一线培养实用性高端人才。华师凤凰学院高端职业教育项目坐落于华南师范大学南海校区，校园占地面积33万多平方米，前抱绿水、背靠青山，湖光山色，环境优美，是学生学习、生活的理想场所。 航空服务专业是华师凤凰学院高端职业教育项目的特色专业，旨在为国内外民航事业培养具有高尚职业道德、良好人文素养、精通航空服务业务、掌握专业技能、具有熟练语言沟通能力团队协作能力、具有较强服务意识的国际空中乘务及服务人才。