图：在Ellen Church的帮助下，美联航陆续招募了一批空中小姐，她们大多具有护士资格。这批空姐的首航发生在1930年5月15日，为一次从旧金山到芝加哥的航班提供服务。

吃完一顿热腾腾的餐食，再接过一杯半满的红酒，我们已经习惯了飞行中有空姐的甜美笑容相伴。但你知道吗，在飞行刚刚普及的年代，机舱里是没有服务员的，直到1930年，才出现人类历史上第一位空姐。

这名划时代的女孩叫做Ellen Church，出生在美国爱荷华州一个普通的农场里。1929年的一天，Ellen在旧金山浏览街上的橱窗时，刚好看见波音公司贴着一则招男性乘务员的广告。大胆的她去拜见了波音公司旧金山办事处的经理Steve Steepson，并以“女性在飞机上会帮助公众摆脱对飞行的恐惧”为由说服了后者接受她的求职。

在Ellen的帮助下，波音公司又招募到了另外七名女士。她们穿上了深绿色的制服，上身是双排银扣的羊毛套装，外面还有一层同样质地的披肩，这是为了在透风的机舱内保暖而设计的。披肩上的口袋要足够大，得能装进一把扳手和一把螺丝刀，这样她们才能保证将乘客的柳条椅固定在机舱的地板上，一旦航班延误或者取消了，她们还得用这两样工具调节滑轨式时间表给乘客做参考。

这些女士们每个月的工资是125美元。工作内容除了保证座椅固定在地板上和服侍用餐之外，还要肩负起在机舱内打死小飞虫、保持乘客镇静和打扫厕所的责任。飞行结束后，她们有时甚至还要帮忙将飞机推进飞机库里去。

1930年，25岁的Ellen Church在一架波音80A客机旁欢迎登机的旅客。Ellen是人类历史上第一位服务于商业客机的空中小姐，她本身持有飞行员执照，还是一名训练有素的护士。当时波音公司认为，护士有助于安抚乘客的紧张情绪。

在Ellen Church的帮助下，美联航陆续招募了一批空中小姐，她们大多具有护士资格。这批空姐的首航发生在1930年5月15日，为一次从旧金山到芝加哥的航班提供服务。

1931年，一名空姐在为乘客送饮料。当时飞机只是有钱人的玩意儿，餐车什么的压根就不需要。

1935年一架美联航波音客机的内舱。当时的商业客机宽度很狭窄，仅能容纳两列座椅。

1935年，一名美国航空公司的空姐在检查乘客的登机情况。这时候的飞机客舱上已经出现了“卧铺”，大大增加了人们旅行的舒适度。

荷兰皇家航空的空姐Van Leeuwen与飞行员Duimelaar在机舱门口的合影。这一年，欧洲大多数航空公司也开始在航班上设置空中服务人员了。

1936年，空姐Daphne Kearley在一架从英国克罗伊登飞往法国巴黎的航班上为乘客调制鸡尾酒。这架飞机只有6个座位，提供在今天看来很寻常的奢侈服务。

1937年，一名TWA环球航空公司的空姐身着制服，在机舱门口等待即将登机的乘客。