一、专业介绍：面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的 职业道德和敬业精神。
二、培养目标：培养具有综合职业能力的旅游、酒店、会展、休闲等企事业单位的复合型、技 能型中级人才。
三、毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1） 掌握旅游与酒店管理的基础理论、基本知识；
2）熟练掌握导游及酒店服务各项技能；
3） 熟悉国际、国内旅游法规、相关方针、政策和国际惯例及世界各民族信仰、习俗；
4）具有收集和整理旅游市场信息、调查研究的能力；
5）具有联络与协调的服务工作的能力；
6）了解旅游与酒店日新月异的服务规范、管理方法和经营理念。
旅游与酒店管理
管理学类
主要从事酒店运营管理、旅游讲解员等
旅游概论、饭店管理概论、餐饮服务与管理等
4年
根据学校的安排另行通知
一般
1. 就业面广 旅游与酒店管理工作广泛涉及旅行社业、旅游住宿餐饮业、旅游交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，同时旅游业属人员高度密集型产业。随着国际性的旅游与饭店服务业的发展，市场对于专业人才在基本素质、专业理论、岗位技能等方面的要求不断提高，对高素质的初中高级管理人才的需求更为旺盛。
2. 不受年龄限制 从事该行业者几乎不受年龄限制，资格越深，经验越丰富，处理事情的能力越强越受企业欢迎。
3. 移民好机会 高级旅游酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。如果你选择移民，对于受过良好教育的中国新移民来说，旅游酒店管理业是一个简单易行的做管理工作的好机会。
4. 高薪执业发展空间 旅游酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。未来中国提供的管理层就业机会的数量全球领先，旅游业将成为了世界上最大的雇主。
主要从事酒店运营管理、旅游讲解员等
| 序号 | 课程名称 |
| 01 | 礼仪学 |
| 02 | 旅游心理学 |
| 03 | 服务语言艺术 |
| 04 | 旅游概论 |
| 05 | 饭店管理概论 |
| 06 | 旅游美学 |
| 07 | 旅游经济基础 |
| 08 | 旅游市场营销 |
| 09 | 中国民族民俗 |
| 10 | 导游业务 |
| 11 | 旅行社服务与管理 |
| 12 | 餐饮服务与管理 |
| 13 | 现代酒店营销 |
| 14 | 餐饮管理与实务等 |
